Essen & Trinken

Essen gehen – so verändert sich Deutschland

Nach dem Krieg konnten es sich in Deutschland nur wenige Menschen leisten, auswärts Essen zu gehen. Der Besuch im Restaurant war etwas Besonderes und wurde dementsprechend auch zelebriert. Noch bis in die 70er Jahre, als es bereits viele italienische, griechische oder jugoslawische Restaurants mit günstigen Gerichten lockten, war das Essen im Restaurant nicht alltäglich. „Heute bleibt die Küche kalt, wir gehen in den Wienerwald“ – so lockte Deutschlands Hühnerbrater Nr. 1 seine Gäste. Die Hausfrau sollte entlastet werden, der Vater öffnete die Geldbörse und lud seine Familie zum Essen ein.

Spätestens in den 80er Jahren hat sich das Verhalten der Deutschen grundlegend geändert. Gerade junge Menschen, im Beruf eingespannt, haben weder Zeit noch Lust zum Kochen und gehen auswärts essen. Viele junge Frauen können gar nicht mehr kochen und sind darauf angewiesen, dass sich in ihrer Nähe Billigrestaurants befinden, die fast täglich aufgesucht werden. In dieser Zeit sind neue Restaurants wie Pilze aus dem Boden geschossen, selbst in kleinen Städten findet man überall Restaurants, die zum Essen einladen.

Ob sich dieser Trend ungebremst fortsetzt, darf bezweifelt werden. In Zeiten der Krise wird das Geld knapper, für immer mehr Menschen spielt es wieder eine Rolle, ob eine Mahlzeit 5,00 EUR oder 2,50 EUR kostet. Statt beim Chinesen den Nudelteller zu bestellen, wird wieder zuhause für den halben Preis Kartoffelsuppe gekocht. Dr.Oetker statt McDonalds, ein Trend, der sich wohl fortsetzen wird.

Informationen zum Autor "PeteK":

E-Mail: pt.kleffmann(at)googlemail.com
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Am Mittwoch, Mai 19th, 2010 um 12:51 wurde dieser Artikel eingestellt. Kommentare verfolgen mittels RSS 2.0-Feed. Sie können einen Kommentar hinterlassen oder von Ihrer Website trackbacken.

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